Audio-CD erzählt die faszinierende Geschichte des Tees

Fertiger Tee wird in vier Kategorien eingeteilt, nach „Blatt-Tee“, pekoe genannt, „Broken-Tee“, er heißt broken pekoe, und dann gibt es noch Fannings und Dust. Die haben leider einen schlechteren Ruf, weil sie aus den Resten der Blatt-Tees und Broken-Tees bestehen. Aber zu Unrecht. Denn es handelt sich keineswegs um Abfall, wie viele glauben. Es ist deshalb falsch, Dust mit Staub oder Abfall zu übersetzen. Er bezeichnet vielmehr ganz fein gebrochene Teeblättchen, die sehr ergiebig sind. Deshalb werden Fannings und Dust für Teebeutel verwendet. Die feine und feinste Aussiebung bietet dem kochenden Wasser nämlich eine große Oberfläche auf kleinstem Raum im Teebeutel und solche Tees sind sehr ergiebig und aromatisch. Diese Teequalitäten sind also keinesfalls minderwertige Ware.

Die Hörer der Audio-CD erfahren außerdem, dass die Menschen in China schon vor etwa 5000 Jahren die wohltuende Wirkung von Tee erkannt haben. Dennoch kam der Tee erst um 1610 Schiffe nach Europa. Ein chinesisches Sprichwort sagt: Man trinkt den Tee, damit man den Lärm der Welt vergisst. „Brühen Sie sich eine schöne Tasse Tee auf und lauschen Sie seiner faszinierenden Geschichte“, rät der Autor. „Damit Sie beim Hören dieser CD wenigstens für eine Weile den Lärm der Welt vergessen.“ Der akustische Ratgeber (ISBN: 978-3-940157-07-2) ist im susmedien verlag erschienen, kostet 9,95 Euro und ist im Buchhandel oder bei Amazon erhältlich.