24.05.2012, 10:00 Uhr, Vermischtes Mühlentag 2012: Regionale Mehlvielfalt im Blickpunkt / Ausflugstipp für Pfingstmontag: Tausend Mühlen laden ein / Kurzfilm und Podcast online: www.mein-mehl.de Bonn (ots) - Zum Deutschen Mühlentag 2012 am Pfingstmontag (28. Mai) rückt neben kulturgeschichtlich-historischen Aspekten in diesem Jahr die regionale Mehlvielfalt in den Blickpunkt. Wie der Verband Deutscher Mühlen (VDM) mitteilt, sichert die regional breit aufgestellte Mühlenwirtschaft in Deutschland die …

02.01.2012, 10:58 Uhr, Wissenschaft & Technologie Mahlrekord: Acht Millionen Tonnen Brotgetreide / Getreideprodukte: Mehlverbrauch auf neuem Höchstwert / Mühlenbranche: Schwierige Marktposition Bonn (ots) - Die deutschen Mühlen haben im Wirtschaftsjahr 2010/11 acht Millionen Tonnen Brotgetreide vermahlen - soviel wie nie zuvor, seit die Statistik gesamtdeutsch geführt wird. Von der zu Mahlerzeugnissen verarbeiteten Gesamtmenge entfielen 89 Prozent auf Weizen und 11 Prozent …

29.11.2011, 15:09 Uhr, Vermischtes Gewinnspiel: mein-mehl.de verlost fünf Käsefondue-Sets / Weihnachtsbäckerei: Rezepte und Tipps online / Adventszeit: Jetzt wird wieder gebacken Bonn (ots) - Fondue gehört für viele Menschen zur kalten Jahreszeit dazu. Dafür verlost die Verbraucher-Website www.mein-mehl.de des Verbandes Deutscher Mühlen (VDM) fünf attraktive Käsefondue-Sets der Firma Kela im Gesamtwert von 400 Euro. Das Online-Gewinnspiel läuft bis zum 18. Dezember …

14.10.2011, 10:59 Uhr, Wissenschaft & Technologie Ackerbau als Nahrungsquelle statt Ölreserve / Deutsche Mühlenwirtschaft warnt zum Welternährungstag vor Verdrängung von Nahrungspflanzen durch Agro-Energie Bonn (ots) - Unsere Äcker sind keine "Ölfelder". Auf fruchtbarem Ackerland sollte Getreide in erster Linie für den Tisch, nicht für die Zapfsäule angebaut werden. Zum Welternährungstag lenkt der Verband Deutscher Mühlen e. V. (VDM) den Blick auf eine weltweite …

16.08.2011, 14:30 Uhr, Wissenschaft & Technologie Mühlen sichern Qualität in schwieriger Lage - Getreideernte 2011: Deutliche Mengeneinbußen, schwankende Qualitäten und weiter hohe Preise (mit Bild) Berlin (ots) - Aus der diesjährigen Ernte wird den deutschen Mühlen nochmals weniger Brotgetreide zur Verfügung stehen. Die Qualitäten streuen stark, so dass die Mühlen großen Aufwand betreiben müssen, um geeignete Partien herauszufiltern. Die Getreidepreise bleiben hoch - auch angesichts …

08.06.2011, 09:50 Uhr, Vermischtes Deutscher Mühlentag 2011: Über 1000 Ausflugsziele für Pfingstmontag / Special im Internet: Gewinnspiel, Mühlenbesuch u. Wegweiser online / Müllernachwuchs gesucht: Lebensmitteltechnik statt Kulturromantik Bonn (ots) - 76 Prozent aller Deutschen möchten nach den Ergebnissen einer bundesweiten Meinungsumfrage gern einmal hinter die Kulissen der Mühlen und den Müllern über die Schulter schauen: Wie wird der Stoff für unser täglich Brot gemahlen? Am Pfingstmontag (13. …

09.03.2011, 09:00 Uhr, Vermischtes Aktuelles Diätkonzept: Schlank und fit mit Backen und Brotzeit / Ballaststoffe helfen beim Abnehmen - Expertentipp zur Fastenzeit (mit Bild) Bonn (ots) - In der Fastenzeit versuchen viele Deutsche, ihren "Winterspeck" oder ein paar Pfunde loszuwerden. Dafür gibt es jetzt eine neu entwickelte Schlankheitskost unter dem Motto "Schlank und fit mit Backen und Brotzeit". Bei täglich fünf Mahlzeiten liefert sie …

29.11.2010, 14:41 Uhr, Vermischtes mein-mehl.de liefert Rezepte zur Adventszeit / Backen hat jetzt Hochsaison: Mehlabsatz steigt im letzten Quartal um 50 Prozent Bonn (ots) - Weihnachtsgebäck gehört traditionell zur Adventszeit. Passende Rezepte für gelungene Plätzchen und Lebkuchen gibt es seit dem ersten Advent auf mein-mehl.de in einem animierten Adventskranz. Auf der Verbraucherwebsite des Verbands Deutscher Mühlen e.V. (VDM) finden Internetnutzer neben diesem …

28.09.2010, 15:30 Uhr, Wissenschaft & Technologie Erntedank trotz Krisenernte / Mühlen sichern Brotqualität auch bei schwieriger Erntesituation Bonn (ots) - Am Erntedankfest, dieses Jahr am 3. Oktober, wird traditionell die Wertschätzung für Getreide zum Ausdruck gebracht. "2010 gibt es jedoch zwei große Wermutstropfen zur Ernte", teilt Manfred Weizbauer, Hauptgeschäftsführer des Verbandes Deutscher Mühlen e. V. (VDM), mit: …

26.08.2010, 12:00 Uhr, Finanzen & Wirtschaft Kapriolen auf Feldern und Märkten für Brotgetreide / Kostenlawine durch Weizenpreis-Spekulationen / Müllerisches Know-how zur Problemlösung bei Qualitäten (mit Bild) Berlin/Bonn (ots) - Berlin/Bonn (ots) - Das Wetter schlug in diesem Jahr viele Kapriolen, was sich negativ auf die Brotgetreide-Ernte auswirkt. Der Winter war sehr kalt und lang. Anfang Juli wurde es dann sehr heiß, aber kurz vor der Ernte …

11.08.2010, 09:00 Uhr, Vermischtes Schulbeginn: Pausenbrote sind wichtig und beliebt (mit Bild) / Ernährungswissenschaftler: "Korn-Kraftwerke" sichern Nährstoffvielfalt / Aktueller Infotipp: Podcast und Rezepte auf www.mein-mehl.de Bonn (ots) - Nach Angaben der Kultusministerkonferenz beginnt in diesem Sommer für 750.000 Erstklässler der "Ernst des Lebens". Da kommt es nicht nur auf die Schultüte, das Einüben eines sicheren Schulwegs, sondern auch aufs richtige Pausenbrot an. Das sorgt für …

10.05.2010, 09:00 Uhr, Vermischtes "Deutscher Mühlentag" am 24. Mai: mein-mehl.de verlost drei Brotbackautomaten / Mühlen sind jährlich am Pfingstmontag ein beliebtes Ausflugsziel (mit Bild) Bonn (ots) - Am Pfingstmontag ist "Deutscher Mühlentag", dieses Jahr am 24. Mai. Bundesweit laden Mühlen zu einem Ausflug ein und Müller zeigen, wie Mehl hergestellt wird. Mühlen sind zentraler Teil der Lebensmittelwirtschaft. Sie erfüllen höchste Standards der Lebensmittelsicherheit und …