19.09.2011, 10:30 Uhr, Vermischtes Auf die Schärfe kommt es an: Senfkonsum kann vor Schäden an der Erbsubstanz schützen Freiburg (ots) - Eine Forschergruppe um Prof. Dr. Volker Mersch-Sundermann und Dr. Evelyn Lamy am Institut für Umweltmedizin und Krankenhaushygiene der Universität Freiburg hat sowohl in einer Vorstudie in Kulturen menschlicher Zellen als auch in einer unabhängigen Studie am Menschen …