12.12.2011, 16:51 Uhr, Vermischtes Walisisches Lammfleisch – Geheimtipp für die Küche Ein Besuch an der Metzgertheke zeigt: Lammfleisch nimmt in der Auslage nur einen kleinen Teil ein, da es in der deutschen Küche traditionell wenig verwendet wird. Dabei bietet Lamm eine große Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten und steht für außergewöhnlich saftigen, mild-aromatischen …