07.09.2011, 11:55 Uhr, Wissenschaft & Technologie Fisch - ein Lebensmittel mit Zukunft / Trend beim Fischkonsum wird bestätigt (mit Bild) Hamburg (ots) - Die Menschen in Deutschland essen mehr und mehr Fisch und Meeresfrüchte. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 15,7 kg (Fanggewicht) setzt sich der langfristige Trend fort. Früher waren Fisch und Meeresfrüchte in Deutschland für viele nur ein "Lückenbüßer" für …

08.09.2010, 12:00 Uhr, Wissenschaft & Technologie Fisch auf jeden Tisch / Appetit auf Fisch und Meeresfrüchte hat zugenommen (mit Bild) Hamburg (ots) - Fisch und Meeresfrüchte schmecken den Verbrauchern in Deutschland. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 15,7 kg (Fanggewicht) sind mehr Fische und Meeresfrüchte auf den Tischen serviert worden als vor einem Jahr. Die steigende Berücksichtigung einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung …