02.09.2009, 15:24 Uhr, Internet & IT Das Handy als Verbraucherschützer Kinderleicht im Supermarkt vegane Produkte finden E-Stoffe, Aromen und undefinierte Fette – viele Inhaltsstoffe in der Zutatenliste von Lebensmitteln erzeugen beim Verbraucher ein großes Fragezeichen. Woher soll der bewusste Konsument im Supermarkt auch wissen, dass sich hinter dem harmlos klingenden „E 120“ getrocknete Schildläuse verbergen? Zur …

27.07.2009, 23:43 Uhr, Gesundheit & Medizin Vegane Lebensmitteldatenbank online Limonade mit Fischgelatine? Laktose als Trägerstoff für Farbstoffe? Kartoffelchips mit Wild-Aroma? Nicht nur Vegetariern vergeht dabei der Appetit. Viele größtenteils undeklarierte Zusatz- und Hilfsstoffe verwirren den bewussten Verbraucher, der tierische Produkte in seiner Ernährung meiden möchte. Auf der anderen Seite …

22.01.2009, 00:47 Uhr, Gesundheit & Medizin Kochen und Backen ohne Milch und Ei – neues Rezepteportal im Internet Leckere Kuchen und sahnige Desserts? Herzhafte Aufläufe und knackigen Salat? Alles gerne, aber bitte ohne Tier! Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie oder Cholesterinprobleme sind nur drei der vielen Gründe, weshalb immer mehr Menschen tierische Produkte meiden und auf pflanzliche Alternativen zurückgreifen. Aber wie …