15.01.2012, 08:31 Uhr, Land & Forstwirtschaft Trübe Aussichten für 2011er Eiswein Die Aussichten auf 2011er Eiswein sind schlechter als die des Deutschen Aktienindex. Letzte Hoffnung auf die edelsüße Spezialität hat der Januar 2012 zu Nichte gemacht. Kennzeichnend für Eiswein ist ein relativ niedriger Alkoholgehalt sowie eine hohe Konzentration von Süße und …