26.04.2012, 13:15 Uhr, Politik & Gesellschaft Burnout: Es trifft die Besten Auch Führungskräfte und Mitarbeiter im Gastgewerbe sind Burnout gefährdet. Auf der Jahreshauptversammlung 2012 der Food + Beverage Management Association sprach Experte PD Dr. Michael Berner über das Erkennen, Behandeln und die Prävention bei Burnout In Freiburg trafen sich über einhundert …
19.04.2012, 15:15 Uhr, Politik & Gesellschaft Fritz Keller erhält die 57. Brillat Savarin-Plakette FBMA-Stiftung ehrt den Winzer und Gastronom Fritz Keller als Impulsgeber der deutschen Weinkultur im Beisein von hochkarätigen Gästen aus Politik, Sport, Gastgewerbe und Weinwirtschaft Mit einer der traditionsreichsten Auszeichnungen im Gastgewerbe, der Brillat Savarin-Plakette, wurde am 16. April 2012 der …
30.03.2012, 16:15 Uhr, Politik & Gesellschaft Auszeichnung für Fritz Keller FBMA-Stiftung verleiht die 57. Brillat Savarin-Plakette im April 2012 an den Winzer und Gastronomen Fritz Keller Sie gehört zu den traditionsreichsten Auszeichnungen des Gastgewerbes: Die Brillat Savarin-Plakette, benannt nach dem Schriftsteller und Feinschmecker Jean Anthelme Brillat Savarin. Bereits ein halbes …
28.03.2012, 12:15 Uhr, Gesundheit & Medizin Internationale Gastronomie Trendtouren 2012 mit Pierre Nierhaus Metropolengastronomie präsentiert der Gastro-Coach und Trendexperte Pierre Nierhaus auf seinen Trendtouren für Gastronomie- und Hotel-Profis nach London, Chicago und Shanghai Zwei zentrale Entwicklungen in der Gastronomie hat Trendexperte Pierre Nierhaus vom Frankfurter Beratungsbüro Pierre Nierhaus Consulting ausgemacht: "Die Systematisierung vor …
12.03.2012, 09:15 Uhr, Internet & IT Quality Reservations zeichnet Umsatzspitzenreiter auf ITB aus ATLANTIC Grand Hotel Bremen gewinnt Quality Reservations Yieldmanagement-Wettbewerb UPS 2011 mit einem Umsatzzuwachs von 165 Prozent Neue Rekordergebnisse brachte der Yieldmanagement-Wettbewerbs UPS 2011 von Quality Reservations. Der Gewinner, das ATLANTIC Grand Hotel Bremen, erzielte eine Umsatzsteigerung von 165 Prozent und …
17.01.2012, 11:15 Uhr, Internet & IT Quality Reservations auf Wachstumskurs Die Buchungszahlen der von Quality Reservations betreuten Hotels überstiegen im Jahr 2011 erstmals die Marke von 300.000 Übernachtungen; Neuzugänge ab Januar 2012: Zwölf deutsche Hotels und ein Hotel in Prag Für die von Quality Reservations betreuten Hotels war 2011 ein …
12.12.2011, 12:16 Uhr, Internet & IT Quality Reservations arbeitet an Integration mit Google hotel finder Der Spezialist für den online Vertrieb von Hotels rechnet mit einer baldigen Einführung des Google hotel finders in Europa und sieht die rund 6 Milliarden Nutzer des Suchmaschinengiganten Google weltweit als potenzielle User der Hotelsuchmaschine. Die Hotelwelt steht vor einem …
09.12.2011, 11:16 Uhr, Reise & Tourismus Pierre Nierhaus Gastro-Trendtouren Winter / Frühjahr 2012 Trend- und Innovationsexperte Pierre Nierhaus nimmt Kollegen aus Gastronomie und Hotellerie mit auf Trendtouren nach Singapur, New York und London Singapur, New York und London - mit diesen drei Trendmetropolen auf drei Kontinenten startet das Trendreisenprogramm von Gastro-Insider Pierre Nierhaus …
30.11.2011, 12:16 Uhr, Reise & Tourismus Ploner Hospitality Consulting begleitet Serviceoffensive von ROBINSON Immer etwas mehr - so versteht ROBINSON, der deutschen Marktführer im Premium-Cluburlaubsegment seinen Anspruch, um seine Gäste zu begeistern. Mit Unterstützung des Servicespezialisten Ploner Hospitalty Consulting führte ROBINSON in allen seinen Clubs eine groß angelegt Serviceoffensive durch. Mit Unterstützung von …
11.11.2011, 12:15 Uhr, Politik & Gesellschaft FBMA Stiftung: Fritz Keller als Preisträger der 57. Brillat Savarin-Plakette angekündigt Gemeinnützige gastgewerbliche Stiftung gibt Preisträger für hochrangige Auszeichnung für seine Verdienste um Gast- und Tafelkultur bekannt Im Rahmen der Herbsttagung 2011 der Food & Beverage Management Association in Frankfurt kündigte Michael Bläser, Vorsitzender des FBMA-Stiftungsrates, den Winzer, Gastronomen und Hotelier …
31.10.2011, 17:15 Uhr, Politik & Gesellschaft FBMA Herbsttagung 2011 mit Trendtour Frankfurt Gastgewerblicher Fachverband setzt bei Herbsttagung auf Internationalität, Regionalität, Trends und Konzepte Vom 23. bis 24. Oktober 2011 traf sich die Food + Beverage Management Association zu ihrer Herbsttagung im WELCOME HOTEL FRANKFURT. Rund 110 Mitglieder des Fachverbandes nutzten die Gelegenheit, …
12.09.2011, 14:15 Uhr, Internet & IT Quality Reservations Roadshow 2011: Gäste zur Hotelbewertung motivieren Social Media und Direktverkauf über die eigene Website waren Topthemen der Quality Reservations Roadshow am 5. September 2011 in Frankfurt Zum Thema Online Vertrieb trafen sich Führungskräfte aus Vertrieb und Geschäftsleitung von Individual- und Kettenhotels bei der dritten Station der …
30.08.2011, 15:15 Uhr, Politik & Gesellschaft FBMA Dream Team: Erfolgreiche Generalprobe für Kuala Lumpur Dream Team überzeugte mit einer kulinarischen Reise durch Europa und kreativen Einfällen; Die Food + Beverage Management Association entsendet einziges Team aus Europa zum Gastronomiewettbewerb Culinaire Malaysia nach Kuala Lumpur Die FBMA, der Fachverband für Führungskräfte aus Gastronomie und Hotellerie, …
05.07.2011, 13:15 Uhr, Internet & IT Quality Reservations arbeitet mit TrustYou zusammen Erstmals werden Online-Hotelbewertungen im Quality Reservations Yieldmanagement Wettbewerb UPS 2011 berücksichtigt; Für Beobachtung und Analyse der Bewertungen nutzt Quality Reservations Tools des europäischen Marktführers TrustYou Erstmals fließen Online-Meinungen in die Bewertung der 350 QR-Partnerhotels beim Yieldmanagement Wettbewerb UPS ein, den …
29.06.2011, 13:15 Uhr, Vermischtes Pierre Nierhaus Gastronomie Trendtouren 2011: Las Vegas und Los Angeles Der Showroom und die Glamourcity - die Trendtour Las Vegas mit Verlängerungsoption Los Angeles zeigt die neue amerikanische Gastronomie von ihrer spektakulären Seite Vital, vielseitig und verführerisch - so präsentiert sich die neue amerikanische Gastronomie an der Westküste. Aktuell gilt …
15.06.2011, 14:15 Uhr, Internet & IT Quality Reservations Roadshow 2011: Lernen von den Besten Kompetenzsteigerung für Hotelverkäufer rund um den weltweiten Online Verkauf Unter dem Motto "Lernen von den Besten" präsentiert Quality Reservations auf seiner Roadshow 2011 die Gewinnerteams seines Yield Management Wettbewerbs UPS und ihre Erfolgsstrategien für Online Marketing, Empfehlungsmarketing, Partnerschaften und Yield …
06.06.2011, 13:15 Uhr, Politik & Gesellschaft Team des Lufthansa Training & Conference Center Seeheim ist das FBMA Dream Team Siegerteam überzeugt die Jury mit Teamspirit, Kompetenz und kreativem Konzept für den Gastronomiewettbewerb The Dream Team im Rahmen der Culinaire Malaysia; Die Food + Beverage Management Association entsendet als einziger europäischer Fachverband ein eigenes Team zum Dream Team Wettbewerb in …
31.05.2011, 17:15 Uhr, Politik & Gesellschaft Sechs Teams im Casting für das FBMA Dream Team Vorentscheid mit Konzeptpräsentation und praktischen Aufgaben am 5. Juni 2011 im Welcome Hotel Frankfurt; FBMA entsendet einziges europäisches Team zum Mannschaftswettbewerb The Dream Team im Rahmen der Culinaire Malaysia vom 20.-23. September 2011 in Kuala Lumpur Sechs Teams hat die …
05.04.2011, 13:05 Uhr, Politik & Gesellschaft Gastgewerblicher Fachverband tagt in Hamburg Kai Hollmann präsentierte "Neue Hotelwelten"; Casting für "The Dream Team" gestartet Vom 1. bis 3. April 2011 trafen sich rund 120 Mitglieder der Food + Beverage Management Association zur 37. Jahreshauptversammlung im Radisson Blu Hotel Hamburg. Den Auftakt macht eine …
14.03.2011, 16:05 Uhr, Internet & IT Quality Reservations zeichnet umsatzstärkste Partnerhotels 2010 aus Umsatzstärkstes Partnerhotel des Spezialisten für weltweiten Online Vertrieb ist das prizeotel in Bremen vor Victor's Residenz-Hotel Saarlouis, ATLANTIC Hotel Airport Bremen, Feng-Shui Corbin Hotel Freising und Kaiserhof Münster Um den Erfolg seiner 351 Partnerhotels bei der weltweiten Vermarktung ihrer Zimmer …
21.01.2011, 13:05 Uhr, Politik & Gesellschaft Fachverband des Gastgewerbes tagt in Hamburg 37. Jahreshauptversammlung der Food & Beverage Management Association e.V. mit Keynote-Speaker Bruder Paulus Terwitte Die 37. Jahreshauptversammlung der Food & Beverage Management Association (FBMA) findet vom 1. bis 3. April 2011 im Radisson Blu Hotel in Hamburg statt. Den Auftakt …
13.01.2011, 14:05 Uhr, Internet & IT Quality Reservations mit positiver Jahresbilanz 2010 QR Partner-Hotels erzielten rund ein Drittel mehr Umsatz und Buchungen Als ausgesprochen gutes Jahr bewertet Quality Reservations Geschäftsführerin Carolin Brauer das Jahr 2010. Die Anzahl der Übernachtungen bei den QR Partner-Hotels stieg um 36,1 Prozent auf insgesamt 253.355 Buchungen. Der …
11.01.2011, 13:05 Uhr, Politik & Gesellschaft Hospitality Management School ab 2011 mit neuem Programm FBMA-Stiftung und Leaders Club stellten die praxisorientierte Hospitality Management School (HMS) mit einem zielgruppengenauen Fortbildungsangebot für Geschäftsführer, Schichtleiter und motivierte Mitarbeiter in Gastronomie und Hotellerie neu auf Nach drei Jahren am Markt präsentiert sich die Hospitality Management School (HMS) von …
17.12.2010, 14:05 Uhr, Finanzen & Wirtschaft Weinarchitektur-Spezialist Spitzbart baut Aktivitäten im deutschen Sprachraum aus Innovative Architekturkonzepte mit funktionalen Details gefragt Mit einer Erfolgsbilanz beendet Spitzbart mit Sitz in Kirchham (Oberösterreich) das Geschäftsjahr 2010. Durch die Akquise neuer Projekte in Österreich, Deutschland und der Schweiz konnte das auf Architekturkonzepte für den Weinbau, die Hotellerie und …
16.12.2010, 10:05 Uhr, Reise & Tourismus Pierre Nierhaus Trendtouren 2011: Die acht heißesten Trendmetropolen Workshops für Gastronomen und Hoteliers in den Metropolen mit dem höchsten Innovationspotenzial rund um den Globus "Das Programm 2011 wird heiß", verspricht Pierre Nierhaus. Der Experte für die internationale Gastronomie und Hotellerie hat für sein Workshop-Programm 2011 die acht Trendmetropolen …
10.11.2010, 13:05 Uhr, Vermischtes Die Essenz des Erfolges - Überflieger in einer unterschätzten Branche Die Neuerscheinung "auf der Suche nach Erfolgsrezepten" von Tobias Jäkel und Jean-Georges Ploner handelt von der Essenz des Erfolges. Im Buch geht es um die Gastronomie. Die sieben Erfolgsfaktoren funktionieren jedoch in jeder Branche. Die Idee zum Buch entstand bei …
08.11.2010, 15:05 Uhr, Internet & IT Quality Reservations Roadshow: Marketing-Profi Gerhard Fuchs zu Gast in München Krönender Abschluss der Quality Reservations Station 2010 rund um den weltweiten Verkauf von Hotels war die Station in München am 2. November 2010 mit Gastredner Gerhard Fuchs von den marketing fuechsen Eine erfolgreiche Bilanz zog Carolin Brauer, Geschäftsführerin von Quality …
04.11.2010, 15:05 Uhr, Internet & IT Quality Reservations setzt auf Smart Phone Nutzer Quality Reservations optimiert sein Buchungsportal www.hotel-bett.de für mobile Endgeräte und entwickelt ein iPhone App In rasantem Tempo vollzieht sich der Wandel vom E(Electronic)-Commerce zum M(Mobile)-Commerce. Möglich machen es die mobilen Endgeräte, die so genannten Smart Phones, die weltweit die Nutzung …
