Graz: Lange Tafel für Feinschmecker
Am Samstag den 28. August lud die „Genuss Hauptstadt“ Graz zur „Langen Tafel“ in die gute Stube der Stadt, den Hauptplatz.
Eine „Lange Tafel“ für 500 Gäste wurde errichtet, die sich vom Landhaushof über die Schmiedgasse bis zum Hauptplatz hin zog. Das Event unter freiem Himmel wurde in Zusammenarbeit mit den Genuss-Regionen Österreichs – Graz ist ja die Genuss-Hauptstadt – ins Leben gerufen.
Die „Lange Tafel der Genuss Hauptstadt“ dient vor allem dazu, auf die bisherigen Errungenschaften und das Gesamtangebot der Genuss Hauptstadt, öffentlichkeitswirksam hinzuweisen. Ein schönes Fest mit 500 Gästen unter freiem Himmel als Hinweis darauf, dass es ein ganzjährig verfügbares, qualitativ hochwertiges Gastronomieangebot in der Stadt Graz gibt. Das Projekt Genuss Hauptstadt Graz hat aktuell 26 Partnerbetriebe, die sich dazu verpflichtet haben, stark auf die regionalen und saisonal verfügbaren Genuss-Regions-Produkte zurückzugreifen.
Das Menü der „Langen Tafel“ begann mit:
Dem Besten vom Schwein:
--- Gebackene Stelze mit cremigem Spinat, Klachlsuppe, marinierter Schweinebauch auf Käferbohnen und Steirer Kren.
Weiter ging es mit:
--- Confierten Seesaibling und Flusskrebsen auf Karfioltascherln und Salzgrammeln.
Darauf folgte eine:
--- Idee vom steirischen Almo. Dazu gab es Kürbispüree mit Zweigeltjus.
Das Dessert:
Törtchen von weißer Schokolade, dazu Himbeeren mit Topfen-Whiskey-Eis.
--- Jeder Gang wurde mit Weinbegleitung serviert.
Die eigentliche Idee dahinter ist, Bilder im Kopf der Menschen zu erzeugen, die sinnbildlich dafür stehen sollen, was unter der Genuss Hauptstadt Graz zu verstehen ist: Sommer, Sonne, blaue Stunden, südliche Atmosphäre und purer Genuss eben.
Mehr über Graz: graztourismus- at und über die Genuss Hauptstadt Graz: genusshauptstadt- at
Foto: Aktiveurlaubszeit/Okolicsanyi Zoltan
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Mit Know-how und Erfahrung zum Vorteil der Partner. Der Firmeneigentümer hat als Bildjournalist über lange Jahre hinweg in beiden Ländern viel Erfahrung sammeln können, kennt die unterschiedlichen Mentalitäten und gestaltet seine Aufnahmen und Texte der jeweiligen Mentalität gerecht. Zur Hilfe stehen ihm dabei ungarische Journalisten, deren Spezialgebiet auch der Tourismus ist. Die Erfahrung und die journalistische Neugier, tief in die zu bearbeitenden Themen der Auftraggeber zu dringen, gewährleisten das Optimalste, an PR herauszuholen.
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