Erstmalig präsentierte sich die Firma „OFENGOLD Kalle-Gastroservice“ auf der Internorga in Hamburg (13.-18. März), der internationalen Leitmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung; in den Jahren zuvor hatte die Firma dort das beliebte Messefrühstück ausgerichtet.
Mit der Präsentation auf der Internorga konnte sich OFENGOLD gezielt auch im überregionalen Rahmen platzieren. Vorteile gegenüber Mitbewerbern sieht Geschäftsführer Thomas Harländer vor allem im engen und individuellen Kundenkontakt, dem geschulten Außendienst und dem durchdachten Backsystem, das einfach zu handhaben ist und sowohl in kleinen Familienbetrieben wie auch Großküchen einsetzbar ist.
Auch die hohe Besucherfrequenz und überdurchschnittliche Quote an Neuinteressenten zeigte wieder einmal, dass die handwerkliche Tradition, die für Geschmack und Qualität bürgt und vom Unternehmen gezielt gepflegt wird, überzeugen konnte.
Die Ausstellungsschwerpunkte lagen auf den angekündigten „Frühjahrleckereien“ sowie den neuen Bioprodukten. Als Publikumsrenner erwies sich das neue Kanapeebrot: ein deftiges, saftiges und schnittfestes dunkle Vollkornbrot, das sich durch die kurze Zubereitungszeit speziell für den Cateringbereich eignet, wenn flexibel auf große Besucherzahlen reagiert werden muss.

An diese Produkte knüpft OFENGOLD auch mit seinem Sommersortiment an. Neben dem bereits eingeführten Bio-Landweißbrot wird es neue, rustikale Landbrote aus kontrolliertem Weizen-Anbau gegeben, die nach klassischen, französischen Rezepturen gebacken werden, die bis ins 19. Jahrhundert zurückgehen. Sie präsentieren sich in der typischen Ziegelform, dem sogenannten Pavé. Ihre Besonderheit liegt in der individuellen und sorgsamen Zubereitung des Sauerteigs und der langen Teigführung, die sich ganz im Trend des „Slow Food“ bewegt. Diese Spezialitäten edelster Brotkultur werden in den Geschmacksnoten Walnuss, Mehrkorn und Natur angeboten. Ein Genuss mit zarter Kruste, luftiger Krume und feinstem Röstaroma.

Ergänzt wird das Sommerangebot durch drei Produkte aus der Feinbäckerei. Das sind der Erdbeer-Rhabarber- und der Aprikosenkuchen sowie der Himbeer-Quark-Kuchen – süße Gaumenfreuden, die schon in den Vorjahren zu den Kundenlieblingen gehörten.
Ebenfalls wieder im Angebot ist das Buffet-Bärlauch-Ciabatta, die optimale Begleitung von Salaten oder Gegrilltem. Bärlauch ähnelt aus geschmacklicher Sicht, aber auch aus gesundheitlicher Bewertung, dem Knoblauch. Das Aroma ist etwas feiner und vor allem: dezenter; denn die unangenehmen Ausdünstungen am „Tag danach“ bleiben beim mittlerweile sehr beliebten Bärlauch aus.

Als langjähriger Partner des Hotel- und Gaststättenverbands DeHoGa Schleswig-Holstein zeigt OFENGOLD auch in diesem Jahr wieder Präsenz bei zahlreichen Veranstaltungen wie beispielsweise dem „Sieben-Türme-Gericht“ in Lübeck (23.3.2009), den DeHoGa-Landesverbandstagen in Elmshorn am 20. und 21.4.2009 oder wie bereits 2008 beim „Nordseeteller“ im Heider Tivoli (27.4.). OFENGOLD wird mit seinen Backwaren diese Veranstaltungen begleiten und so gesellschaftliches Engagement und Kundennähe erfolgreich miteinander verbinden.